萱草，也叫谖草。百合科萱草属植物的统称。花像百合花一样的筒状，花色橙黄、花柄很长。此属植物应该大家都非常熟悉了，因为最具有代表性的黄花菜是吃货最喜欢的。对植物形态就不做过多的描叙，大家看看下面萱草图片知道萱草到处都有，不管你是在农村的坡坡上还是城市的花坛中，都能看到她的身影。

萱草图片，"母亲之花"萱草图片高清大图

萱草，外观和黄花菜十分相识，但萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种。切记“萱草”不能食用，会中毒。而黄花菜可以食用。

萱草品种已达万种以上，耐寒，适应性强，喜湿润也耐旱，喜阳光又耐半荫。对土壤选择性不强，排水良好的湿润土壤为宜。成为重要的观赏及切花花卉，也是百合科花卉中品种最多的一类，不完全统计已经有上万种品种。

萱草的花期：5-7月。花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。

萱草在现代化学染料出现之前，还是一种常用的染料。

监测环境，萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色。

萱草入药，历史悠久。萱草以根入药，性味甘凉，有清热利尿、凉血止血之功效。用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎等。

萱草也是中国的母亲之花，文化意涵不亚于康乃馨。萱草的花语是爱的忘却。

萱草堂开，仙姿秀、金枝玉叶。亲曾映、尧阶三月，蓂舒六荚。荣侍早随台辅鼎，长生已镂天潢牒。自当年、苹藻...

综述

因为花形相近，不少文章都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。