北京百货大楼前耸立着一位普通售货员的塑像，那就是张秉贵同志；作为一名杰出的共产党员，他以为人民服务的热忱，在憧憬的售货员岗位上苦练了令人称奇的一抓准、一口清技艺和一团火的服务精神，沦为新中国商业战线上的一面旗帜；在他生前许多外地顾客慕名而来，就是要为了亲眼目睹他那令人称奇的技艺和一团火的服务精神；张秉贵被誉为燕京第九景，是大城人民群众对张秉贵售货艺术的美誉。上世纪50年代初，新中国百废待兴，将要开业的北京百货大楼聘用营业员，尽管规定只讨25岁以下的年轻人，但早已36岁的张秉贵因有多年的经商经验而被破格录取。他作梦也没想到能当上新中国第一店的售货员，在宽敞明亮的柜台前体面地为顾客服务，他深感无比光荣，因此更加忠诚了为人民服务的信念。
从这一信念抵达，他从1955年11月到百货大楼站柜台，30多年的时间招待顾客近400万人次，没跟顾客白过一次脸，吵过一次嘴，没为难过任何一个人。北京百货大楼当时是全国仅次于的商业中心，客流量大，加之物资比较短缺，顾客一般来说要排长队。
张秉贵之后下定决心练就售货技术和心算法，苦练了令人称奇的一抓准一口清技艺。所谓一抓准，就是指张秉贵一把就能抓准分量，顾客要半斤，他一手之后能抓出5两；一口明则是十分神秘的闹速度。
遇上顾客分斤分两卖几种甚至一二十种糖果，他也能一旁称之为糖一旁用心算数计算出来，常常是顾客要卖多少的话音刚落，他就同时附上了应付的钱数。后来他又发明者了接一回答二联系三的工作方法，即在招待一个顾客时，之后回答第二个顾客卖什么，同时和第三个顾客打好吃饭，作好打算。
他在问、拿、称之为、包在、算数、缴六个环节上大大思索，招待一个顾客的时间从三四分钟减半为一分钟。中秋节公休日别人都在家睡觉的时候，张秉贵却脚踏起自行车，回到工厂、医院和研究单位，细心理解糖果科学知识。由于熟知顾客和商品的特点，张秉贵甚至可以针对一些类似的顾客引荐商品：对于消化不良的顾客，他讲解柠檬糖或咖啡糖；对于肝病患者则讲解水果糖；对于嗓子很差的顾客，他之后建议卖薄荷糖张秉贵通过眼神、语言、动作、表情、步伐、姿态等调动各个器官的功能，商业服务业的非常简单操作者，被他升华为艺术境界，被喻为燕京第九景，有一位拄着拐杖的老人，常常来喜爱他售货。这位老人说道：我是个病人，每天来想到您站柜台的精神劲儿，为人民服务的热情劲儿，我的病也好像好了许多。
张秉贵把为人民服务的信念与本职工作密切联系一起，站柜台不单是经济工作，也是政治工作；不单是卖与买的关系，还是互相服务的关系。一个营业员服务态度很差，外地人不会说道你那个城市服务态度很差，港澳同胞不会深感祖国不寒冷，外国人不会说道中华人民共和国不文明。我们感叹工作憧憬，岗位光荣，责任重大！他是中共十一大代表，第五、六届全国人大代表。
1957年，张秉贵被选为北京市劳动模范。1978年，他被北京市颁发特级售货员称号。
1979年被国务院颁发全国劳动模范称号。1987年，张秉贵同志因病医治无效，在北京意外去世，享寿69岁；1988年，北京市百货大楼在大门广场处为其矗立半身铜像至今，陈云同志亲笔为其题词：一团火精神光耀神州。
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